Detalhe da pesquisa
1.
Identificação de pontos críticos de controle de preparações protéicas, em uma unidade de alimentação e nutrição / Identification of critical control protein preparations in a food and nutrition unit
Hig. aliment;
25(192/193): 49-55, jan.-fev. 2011. graf, ilus
Artigo
em Português
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| ID: vti-14351